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干し鮑のオイスターソース煮 ふかひれの姿煮 伊勢海老

美味しさを引き出す匠の技

最高の食材が持つ本来の味を最大限に引き出す大胆かつ繊細な技。本格的な中国料理を皆様に味わって頂く事に誇りと拘りを持っています。中国本土にも引けを取らない味を堪能してください。

千葉県柏市の本格中国料理知味斎の店舗写真 知味斎の店内写真ホール 知味斎の店内写真円卓

至福の時にくつろぎの空間でお食事を楽しむ

お客様に美味しく知味斎の料理を味わって頂くために、くつろげる空間をご用意しています。また、お祝い、パーティー、宴会などの貸切プランもございますのでお気軽にご相談ください。

知味斎オーナーシェフ木村の挨拶 知味斎倶楽部ラオタオの会料理写真 知味斎倶楽部ラオタオの会料理写真

知味斎倶楽部ラオタオの会

知味斎では老饕ラオタオ(食いしんぼう)の会を不定期に開催しています。会員様限定ではありますが四季折々の旬の食材を使った特別料理をご用意させていただきます。新規会員を随時募集していますのでお気軽にご相談ください。本格中国料理知味斎でしか味わうことのできない最上の味を堪能いただけます。 ラオタオの会 詳細はこちら》

知味斎からのお知らせ-Information

季節ごとの料理長おすすめメニューもございます

★6月のおすすめメニュー★
特大ふかひれ(3~4名様) 18000円(こってり味) 19000円(あっさり味) 19500円(チーズクリーム味)
トマトの海老すり身詰めベジタブルソース煮 蒸しパン付き 1800円(2個より)
空心菜の塩味炒め ガーリックの香り 1200円
空心菜と小海老の塩味炒めガーリックの香り 2000円
空心菜と鶏そぼろのピリ辛炒め 1500円
小海老とそら豆の天然塩炒め 2300円
そら豆、蒸し鶏、金華ハムのあっさり煮 2000円
和牛サーロイン(A4)のピリ辛黒酢炒め 3500円
和牛サーロイン(A4)とそら豆のオイスターソース炒め 3600円
和牛サーロイン(A4)のサイコロカットとグリーンアスパラのブラックペッパー炒め 4000円

★7月よりおすすめメニュー★
特大ふかひれ(3~4名様) 18000円(こってり味) 19000円(あっさり味) 19500円(チーズクリーム味)
トマトの海老すり身詰めベジタブルソース煮 蒸しパン付き 1800円(2個より)
空心菜の塩味炒め ガーリックの香り 1200円
空心菜と小海老の塩味炒めガーリックの香り 2000円
豚レバーとフレッシュコーンのピリ辛四川炒め 1200円
豚レバーと青ニラの醤油炒め 1000円
仔羊背肉と四川唐辛子の香菜炒め 1600円(2本より)
仔羊背肉のソテー ベジタブルソース 1600円(2本より)
和牛サーロイン(A4)とオクラのオイスターソース炒め 3800円
和牛サーロイン(A4)のサイコロカットとグリーンアスパラのブラックペッパー炒め 4000円

★6月より冷し中華始めます。★
五目¥1500-   バンバンチー¥1400-

*価格は税別です*

★第3回暑さを吹き飛ばせ!生ビールフェア開催★
 7,8月夜限定(水曜、お盆期間除く)2名様より承ります  お一人様 5000円税込
 お料理プラス生ビール2杯付き更にもう1杯サービス(合計生ビール3杯)ご利用時間90分にて
  お料理内容(全6品) 知味斎名物よだれ鶏 焼き餃子 海老と黄ニラのスティック春巻き 
             空心菜と細切り豚肉のガーリック炒め 沖縄県魚グルクンの甘辛炒め 
             お好み麺(タンタン麺か焼きそば)1グループ1品お選び下さい 

貸切、その他ご案内

★通常は水曜日定休です。
★6月は貸し切り特にございません。
★7月は6日(木)夜、7日(金)夜、13日(木)夜、14日(金)昼貸し切りです(ラオタオの会)
   29日(土)30日(日)は柏祭りです かなりの交通規制があります 車での来店はできるだけ避けてください  

ホームページをリニューアルしました。

千葉県柏市で本格中国料理を楽しめる老中国菜 知味斎のホームページが新しくなりました。毎月の新しいディナーメニュー、ランチメニューなど掲載していますのでご覧ください。
また、老中国菜 知味斎では会員様限定の老饕ラオタオ(食いしんぼう)の会を開催しております。お申込み方法や詳細につきましては老中国菜 知味斎(レストラン)までお気軽にお問い合わせください。

老中国菜 知味斎のお料理をお手軽にご家庭でもいただけるように柏高島屋店・流山おおたかの森店でのお惣菜販売も行っております。お立ち寄りの際はどうぞご利用ください。

中国料理知味斎へのアクセスマップ

JR柏駅より徒歩6分(約450m) 千葉県柏市柏3-9-20 エクセラ・モン・ピエース1F

駐車場はございません。(近隣に有料駐車場がございます)


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