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干し鮑のオイスターソース煮 ふかひれの姿煮 伊勢海老

美味しさを引き出す匠の技

最高の食材が持つ本来の味を最大限に引き出す大胆かつ繊細な技。本格的な中国料理を皆様に味わって頂く事に誇りと拘りを持っています。中国本土にも引けを取らない味を堪能してください。

千葉県柏市の本格中国料理知味斎の店舗写真 知味斎の店内写真ホール 知味斎の店内写真円卓

至福の時にくつろぎの空間でお食事を楽しむ

お客様に美味しく知味斎の料理を味わって頂くために、くつろげる空間をご用意しています。また、お祝い、パーティー、宴会などの貸切プランもございますのでお気軽にご相談ください。

知味斎オーナーシェフ木村の挨拶 知味斎倶楽部ラオタオの会料理写真 知味斎倶楽部ラオタオの会料理写真

知味斎倶楽部ラオタオの会

知味斎では老饕ラオタオ(食いしんぼう)の会を不定期に開催しています。会員様限定ではありますが四季折々の旬の食材を使った特別料理をご用意させていただきます。新規会員を随時募集していますのでお気軽にご相談ください。本格中国料理知味斎でしか味わうことのできない最上の味を堪能いただけます。 ラオタオの会 詳細はこちら》

知味斎からのお知らせ-Information

季節ごとの料理長おすすめメニューもございます

★知味斎六周年感謝コース 2月7日(木)から3月8日(金)まで(全8品)3900円税別
  知味斎特製前菜四種盛り 季節野菜彩々セイロ蒸し 蟹と海老の甲羅詰めチリソース 里芋と鶏肉の香り炒め
  海鮮入り茶碗蒸し仕立て 広島地御前カキの土鍋仕立て胡麻だれ付き 〆のおそば デザート
★同時開催 活きアワビの姿煮半額 1300円税別
   
★新年会メ二ューは宴席項目で1月31日まで(それ以降はお料理6000円以上で特別メニューおつくりします。プラス2000円で飲み放題付けられます)★
★知味斎火鍋コーススタート(¥5000税別 2名様より 要予約 2019年2月28日(木)まで
 前菜四種盛り 激辛しびれ火鍋(肉類 海鮮類 野菜類 オプションもございます) デザート

★空心菜は終了しました★

★2月おすすめメニュー★
特大ふかひれ(3~4名様) 19000円(こってり味) 20000円(あっさり味)
  *地御前カキの玉子焼き 1800円
  *地御前カキの湯引き葱油かけ 1900円
  *地御前カキの甘辛酸味炒め 2000円
和牛サーロイン(A4)と葉ニンニクのピリ辛山椒炒め 3800円
和牛サーロイン(A4)とグリーンアスパラのオイスターソース炒め 3800円
鮑の姿煮オイスターソース 1個より 1300円
蟹と海老の甲羅詰めチリソース 1個より 1200円

*価格は税別です*

★1月おすすめメニュー★
特大ふかひれ(3~4名様) 19000円(こってり味) 20000円(あっさり味)
  *地御前カキの玉子焼き 1800円
  *地御前カキの湯引き葱油かけ 1900円
  *地御前カキの甘辛酸味炒め 2000円
和牛サーロイン(A4)と葉ニンニクのピリ辛山椒炒め 3800円
和牛サーロイン(A4)とグリーンアスパラのオイスターソース炒め 3800円
豚バラと大根の土鍋しゃぶしゃぶ 2000円
柔らか牛肉の土鍋仕立て 自家製醤で  3000円
地御前カキと冬野菜の土鍋仕立て 胡麻だれ付き  2500円

*価格は税別です*

貸切、その他ご案内

★通常は水曜日定休です。
★年明けは元旦は臨時休業で2日より営業いたします
  1月13日(日)夜貸し切り
★2月は特に貸し切りございません。
 2月4(月)5日(火)6日(水)連休させて頂きます。  

ホームページをリニューアルしました。

千葉県柏市で本格中国料理を楽しめる老中国菜 知味斎のホームページが新しくなりました。毎月の新しいディナーメニュー、ランチメニューなど掲載していますのでご覧ください。
また、老中国菜 知味斎では会員様限定の老饕ラオタオ(食いしんぼう)の会を開催しております。お申込み方法や詳細につきましては老中国菜 知味斎(レストラン)までお気軽にお問い合わせください。

老中国菜 知味斎のお料理をお手軽にご家庭でもいただけるように柏高島屋店・流山おおたかの森店でのお惣菜販売も行っております。お立ち寄りの際はどうぞご利用ください。

中国料理知味斎へのアクセスマップ

JR柏駅より徒歩6分(約450m) 千葉県柏市柏3-9-20 エクセラ・モン・ピエース1F

駐車場はございません。(近隣に有料駐車場がございます)


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