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干し鮑のオイスターソース煮 ふかひれの姿煮 伊勢海老

美味しさを引き出す匠の技

最高の食材が持つ本来の味を最大限に引き出す大胆かつ繊細な技。本格的な中国料理を皆様に味わって頂く事に誇りと拘りを持っています。中国本土にも引けを取らない味を堪能してください。

千葉県柏市の本格中国料理知味斎の店舗写真 知味斎の店内写真ホール 知味斎の店内写真円卓

至福の時にくつろぎの空間でお食事を楽しむ

お客様に美味しく知味斎の料理を味わって頂くために、くつろげる空間をご用意しています。また、お祝い、パーティー、宴会などの貸切プランもございますのでお気軽にご相談ください。

知味斎オーナーシェフ木村の挨拶 知味斎倶楽部ラオタオの会料理写真 知味斎倶楽部ラオタオの会料理写真

知味斎倶楽部ラオタオの会

知味斎では老饕ラオタオ(食いしんぼう)の会を不定期に開催しています。会員様限定ではありますが四季折々の旬の食材を使った特別料理をご用意させていただきます。新規会員を随時募集していますのでお気軽にご相談ください。本格中国料理知味斎でしか味わうことのできない最上の味を堪能いただけます。 ラオタオの会 詳細はこちら》

知味斎からのお知らせ-Information

季節ごとの料理長おすすめメニューもございます

★10月よりおすすめメニュー★
特大ふかひれ(3~4名様) 18000円(こってり味) 19000円(あっさり味) 19500円(チーズクリーム味)
(10月下旬入荷予定)知味斎特製酔っぱらい蟹(一杯) 2600円
上海蟹ミソ入り肉団子スープ蒸し 2個より 900円
青梗菜の上海蟹あんかけ(塩味) 1600円
和牛サーロイン(A4)と葉ニンニクのピリ辛炒め山椒の香り 3900円
和牛サーロイン(A4)とキノコ彩々オイスターソース炒め 3800円
和牛サーロイン(A4)のサイコロカットとグリーンアスパラの炒め 
               黒胡椒味かオイスター味をお選び下さい 4000円
小海老と銀杏の天然塩炒め 2200円
鶏肉と銀杏の醤油味炒め  1600円

★11月よりおすすめメニュー★
特大ふかひれ(3~4名様) 18000円(こってり味) 19000円(あっさり味) 19500円(チーズクリーム味)
地御前カキの湯引き葱油かけ 1800円
カキ入り玉子焼き 1800円
地御前カキの甘辛酸味炒め 2000円
カキ入り土鍋煮込みそば 1500円
渡り蟹のチリソース 1800円
渡り蟹の甘味噌炒め 1800円
渡り蟹の唐揚げスパイシーソルト和え 1800円
和牛サーロイン(A4)と葉ニンニクのピリ辛炒め山椒の香り 3900円
和牛サーロイン(A4)とキノコ彩々オイスターソース炒め 3800円
和牛サーロイン(A4)のサイコロカットとグリーンアスパラの炒め 
               黒胡椒味かオイスター味をお選び下さい 4000円
★空心菜は終了です

★忘新年会は料理6000円より承ります。飲み放題2000円★
 詳しい内容は宴席項目より!

*価格は税別です*

貸切、その他ご案内

★通常は水曜日定休です。
★10月は24日(火)25日(水)連休させていただきます
★11月は貸し切り特にございません
★10月は貸し切り特にございません
  

ホームページをリニューアルしました。

千葉県柏市で本格中国料理を楽しめる老中国菜 知味斎のホームページが新しくなりました。毎月の新しいディナーメニュー、ランチメニューなど掲載していますのでご覧ください。
また、老中国菜 知味斎では会員様限定の老饕ラオタオ(食いしんぼう)の会を開催しております。お申込み方法や詳細につきましては老中国菜 知味斎(レストラン)までお気軽にお問い合わせください。

老中国菜 知味斎のお料理をお手軽にご家庭でもいただけるように柏高島屋店・流山おおたかの森店でのお惣菜販売も行っております。お立ち寄りの際はどうぞご利用ください。

中国料理知味斎へのアクセスマップ

JR柏駅より徒歩6分(約450m) 千葉県柏市柏3-9-20 エクセラ・モン・ピエース1F

駐車場はございません。(近隣に有料駐車場がございます)


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